
Baking soda
Mattisson - 300 Gram

Online volgen de hypes elkaar in razendsnel tempo op. Nieuwe producten beloven van alles, van een betere huid tot meer energie. In deze rubriek onderzoeken we welke claims kloppen en welke vooral slimme marketing blijken te zijn. Trending producten dus, maar zijn ze echt zo goed als ze klinken of vooral slim in de markt gezet? Wij zetten de feiten op een rij en prikken – als het moet – door de hype heen. Zo vul jij met een gerust hart je mandje.

Je ziet het steeds vaker: mensen laten hun groente en fruit een kwartier weken in water met een theelepel baking soda. Dat zou pesticiden verwijderen. Klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar er zit wel degelijk iets in. Onderzoek, waaronder dat van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, laat zien dat met deze methode bepaalde pesticiden van de schil kunnen worden verwijderd. Hoe dat werkt? Baking soda verandert de zuurgraad van het water. Daardoor worden sommige chemische stoffen beter afgebroken of lossen ze makkelijker op. Belangrijk detail: dit werkt alleen voor pesticiden die aan de buitenkant van groente en fruit zitten. Stoffen die al in het product zijn doorgedrongen, krijg je er niet uit met een sopje. Dus beter toch maar kiezen voor producten die niet met chemische pesticiden zijn behandeld. Dan komen ze ook niet in het milieu terecht.
Een andere trend die je steeds vaker ziet is maximaal vezels eten, oftewel fibre maxxing. Het idee is dat meer vezels gezonder zijn en kunnen helpen bij het afvallen. En daar zit zeker een kern van waarheid in. In Nederland eten we gemiddeld zo’n 20 gram vezels per dag, terwijl de aanbevolen hoeveelheid 30 gram voor vrouwen en 40 gram voor mannen is. Veel mensen halen dit dus niet. Dus ja, meer vezels eten kan positief zijn. Ze zitten vooral in groente, fruit, peulvruchten en volkoren producten.
Van alle trends die het afgelopen jaar voorbij zijn gekomen is dit misschien wel de meest gezonde. Maar zoals bij elke maxxing-trend geldt, over drijven is niet nodig. Ga je van de ene op de andere dag drie keer zoveel vezels eten, dan kunnen je darmen flink protesteren. Bouw het rustig op en drink voldoende water, anders loop je kans op verstopping. En vergeet niet, wat voor de één werkt, hoeft niet voor iedereen ideaal te zijn. Gezond eten blijft persoonlijk.
Skincare-routines zijn helemaal hot, vooral onder jongeren. En dat gaat verder dan crèmes en serums: steeds vaker duiken er trends op rond voeding voor een mooie huid. Zo zweren sommige influencers bij een blikje sardientjes per dag voor een stralende, gehydrateerde huid. Maar... wetenschappelijk bewijs dat dit je huid verbetert, is er niet. Wat wél vaststaat: de omega-3-vetzuren EPA en DHA zijn goed voor hart en bloedvaten. Daarvan heb je volgens de Gezondheidsraad ongeveer 200 milligram per dag nodig. Een heel blikje sardientjes is dus echt niet nodig. Je kunt deze vetzuren bovendien ook uit plantaardige bronnen halen, zoals uit algen – daar halen vissen ze zelf ook vandaan. Die zijn ook als supplement verkrijgbaar.
De meeste wasmiddelen zitten in grote plastic flessen vol water, terwijl dat water gewoon uit je eigen kraan komt. Al die flessen worden met vrachtwagens vervoerd – en dat kost flink wat diesel – alleen om een sopje in de winkel te zetten. Daarom kiezen steeds meer mensen voor lichte en handige wasstrips. Toch speelt er binnen duurzaam wassen een interessant debat over polyvinylalcohol (PVA): de wateroplosbare folie die de strip bij elkaar houdt. Je kent het misschien van vaatwastabletten die je met folie en al in de machine stopt. PVA lost op in water en wordt in principe door micro-organismen in waterzuiveringsinstallaties verder afgebroken. Sommige experts vragen zich echter af of dat overal even goed gebeurt. Daar is aanvullend onderzoek voor nodig. Terwijl we op deze resultaten wachten, werken onze leveranciers al aan alternatieven voor PVA. Better safe than sorry.
Matcha is dé populaire vervanger van koffie. Dit fijngemalen poeder van groene theeblaadjes staat bekend om zijn zachte, volle smaak en subtiele energieboost. De combinatie van cafeïne en L-theanine zorgt voor een bijzondere ervaring die anders aanvoelt dan koffie. Let wel: niet alle matcha is hetzelfde. De beste kwaliteit, vaak ‘ceremoniële matcha’ genoemd, wordt gemaakt van de jongste blaadjes en herken je aan een intens groene kleur, zoete geur en zijdezachte structuur. Goedkopere varianten zijn vaak fletser van kleur, grover van structuur en bitterder van smaak. Met goede matcha haal je echt een bijzonder product in huis.

Proteïnepoeders, eiwitrepen, proteïneshakes: je struikelt er online over. De term ‘proteïne’ verkoopt als een tierelier. Maar hebben we al die extra eiwitten wel echt nodig? Kort antwoord: meestal niet. Als je gezond en gevarieerd eet, krijg je als volwassene bijna altijd genoeg eiwit binnen. Ook vegetariërs die regelmatig zuivel, kaas en eieren eten, komen zelden iets tekort. Alleen als je een intensief trainingsschema volgt, veganistisch eet of herstellende bent van ziekte, kan een extra eiwitboost handig zijn. Wil je zeker weten of je genoeg eiwitten binnenkrijgt? Check dan de gratis app van het Voedingscentrum, waarmee je makkelijk je inname kunt bijhouden.

Op TikTok en Instagram zie je steeds vaker de #Anti-Sunscreen-trend voorbijkomen, waarbij wordt beweerd dat zonnebrandcrème slecht voor je is. Maar eerlijk? Zonder zonnebrandcrème ben je gewoon een makkelijke prooi voor verbranding, rimpels en zelfs huidkanker. Bij Ekoplaza kiezen we voor natuurlijke, veilige en verzorgende bescherming, zoals de zonnebrandcrèmes van Earth Line: geen synthetische rommel, maar 100% minerale filters die je huid meteen beschermen. En dat met verzorgende toppers zoals arganolie, kokosolie en sheabutter. Dus: smeer je goed in, vermijd de volle zon tussen 10.00 en 16.00 uur, zet die zonnehoed op en laat die #Anti-Sunscreen-trend lekker links liggen.
In lijn met de toenemende vraag naar onbewerkte producten is Keltisch zeezout ineens heel populair. Dit ongeraffineerde zout wordt op tradionele wijze gewonnen uit zeewater, net als in de Keltische tijd. Dankzij deze methode bevat het zout natuurlijke mineralen uit klei, zoals magnesium, calcium en kalium, en heeft het een kenmerkende grijze kleur. Vanwege de grovere korrel en de uitgesproken smaak heb je er minder van nodig, wat mooi meegenomen is. Maar verwacht geen magnesium- of een andere mineralenboost: de hoeveelheid mineralen is relatief laag. Een extra portie broccoli levert je meer op!
Rauwmelkse zuivel is helemaal in! Op TikTok heeft #rawmilk inmiddels al meer dan 32,7 miljoen views – en dat is geen verrassing. Steeds meer mensen zoeken naar pure, onbewerkte producten als tegenhanger van ultrabewerkte voeding. Normaal gesproken is alle melk die te koop is in de winkel verhit. Tijdens dit proces gaan enzymen en micro-organismen verloren, terwijl deze juist mogelijk kunnen helpen bij de vertering. Bij Ekoplaza vind je ook rauwmelkse – maar wel uitsluitend gefermenteerde – producten, zoals (oer)kefir, yoghurt en volle kwark van RauwPower. Dankzij de lage pH-waarde blijft de voedselveiligheid gewaarborgd. Geen verhitting, geen homogenisatie, maar wél met extra culturen dankzij het fermentatieproces. Hierdoor zijn het bijzonder rijke en lekkere producten.

Prins Harry, Beyoncé en Gwyneth Paltrow zijn er al fan van: alkalisch water, dé nieuwe trend onder health lovers. Het zou niet alleen zorgen voor een betere hydratatie, maar ook voor gezonder haar, een stralende huid en sterke nagels. Alkalisch water past in het zgn. alkalische eetpatroon, dat gericht is op het bevorderen van een gezonde zuur-base-balans in je lichaam. Hierbij eet je volop groenten, fruit, noten en zaden maar vermijd je zuurvormende producten, zoals vlees en koffie. Of het werkt? Genoeg water drinken is sowieso belangrijk om afvalstoffen uit je lichaam te verwijderen. Dit water, met de hoge pH-waarde van 9,4, is gebotteld uit Europese bronnen en heeft een zachte smaak. Maar hoewel het populair is, is het effect lastig te beoordelen door een gebrek aan gedegen wetenschappelijk onderzoek.