- AANBIEDING
Oranje pompoen
Nederland - 1 stuks
199
het is herfst: tijd om te oogsten!
Voor sommigen het mooiste seizoen: de herfst is weer begonnen! Al het goede van de zomer, het licht en de warmte, vertaalt zich in een smaakvolle herfstoogst. En hoe smaakt de herfst? Dat laten we je uitgebreid proeven!
de tijd is rijp
De herfst is voor groente en fruit van eigen bodem het hoogseizoen bij uitstek. Boeren en tuinders, plukkers en snijders: als bezige mieren zijn ze druk in de weer op hun land. Hun oogst? Dat is een verrassing voor morgen in de winkel. Het gehele najaar hebben we heel wat vers geoogste producten in de schappen.
Groenten die passen bij de tijd van het jaar zijn nou eenmaal lekkerder. Eet dus lokaal en met de seizoenen mee! Houd onderstaande momenten in de gaten en geniet van al 't lekkers dat de herfst te bieden heeft.
- Paddenstoelen
Augustus t/m januari
van Dorus Heeren van Heereco uit Uden en Nesco. Bewaar paddenstoelen in de koelkast, bij voorkeur in de originele verpakking of een papieren zak. Zo blijven de paddenstoelen 3 tot 5 dagen vers. - Witlof
Augustus t/m januari
van Leen-Jan van Nieuw Bonaventura en Witlofkrops. Bewaar witlof in de groentelade van de koelkast en het liefst in de verpakking; zo blijft witlof ongeveer een week vers. - Pompoenen
Augustus t/m januari
van De Waog, Overesch, Smits van Oijen, De Zonneboog, Biobrothers en Lexportia. Bewaar pompoenen op een koele, droge plek. Aangesneden pompoen blijft in een afgesloten bakje in de koelkast nog 3 tot 5 dagen goed. - Zoete aardappel
Augustus t/m januari
van Joep van de Bool uit het Limburgse Neer. Bewaar zoete aardappelen op een koele, droge en donkere plek, maar niet in de koelkast. Zo blijven ze 1 tot 2 weken goed. - Spitskool
Augustus t/m januari
van De Waog, De Eerste, Loverendale, Worlmark en Lexportia. Bewaar spitskool in de groentelade van je koelkast. Een hele kool blijft ongeveer een week goed, aangesneden 3 tot 5 dagen. - Regenboogpeen
Augustus t/m januari
van Pipie Smits van Oijen. Bewaar ze in de groentelade van de koelkast, dan blijven ze 2 tot 3 weken lekker knapperig. - Pastinaak
September t/m december
van Martijn en Monique Schieman uit Lelystad en Arenosa. Bewaar pastinaak in de groentelade van de koelkast; zo blijft hij 2 tot 3 weken goed. - Appels
Augustus t/m januari
van Biofruit, Boomgaard Ter Linde, Twisk Boomgaard en Fruitmasters. Bewaar appels op een koele, donkere plek of in de koelkast; zo blijven ze weken tot zelfs maanden knapperig. - Peren
September t/m januari
van Biofruit, Boomgaard Ter Linde, Twisk Boomgaard en Fruitmasters. Bewaar rijpe peren in de koelkast; harde peren kun je eerst op kamertemperatuur laten narijpen.
Butternut pompoen
Nederland - 1 stuks
398
Portobello
Nederland - 150 Gram
259
- AANBIEDING
Oesterzwammen
Nederland - 150 Gram
259
Santana appels
Nederland - 600 Gram
299
- AANBIEDING
Conference peren
Nederland - 600 Gram
239
- Uit assortiment
Witlof
Nederland - 500 Gram
Pastinaken
Nederland - 500 Gram
199
Regenboog waspeen
Nederland - 1 kg
299
Harrie van den Elzen
Onze appels en peren komen onder andere van Harrie van den Elzen uit het Brabantse Zeeland. Op zijn biodynamische boomgaard draait alles om een gezonde balans tussen mens en natuur. Tussen de fruitbomen groeien bloemen, zoemen bijen en helpen natuurlijke vijanden plagen onder controle te houden. Zelfs de paddenpoel draagt bij aan een levendig ecosysteem. Harrie teelt al veertig jaar volgens de Demeter-principes en levert al vanaf het begin aan Ekoplaza. 'Hoe gezonder de boomgaard, hoe lekkerder het fruit', is zijn overtuiging. Dat proef je terug in de sappige appels en peren die ieder najaar in onze winkels liggen.
Joep van de Bool met zoon Vic
Onze spitskool, pompoenen en zoete aardappelen komen onder andere van biologische tuinderij De Waog in het Limburgse Neer. Al sinds 1981 telen Wiel van de Bool met zijn zoon Joep hier groenten met aandacht voor een gezonde bodem en volop biodiversiteit. Op de ruim vijftig hectare grote tuinderij groeien meer dan veertig verschillende gewassen. Die grote variatie houdt de bodem sterk en zorgt voor groenten vol smaak. Zo geniet je ook in de herfst van verrassend lekkere groenten, gewoon van dichtbij.
Doris en Jeffrey Heeren
Onze (kastanje)champignons, shiitakes, oesterzwammen en portobello's komen van de broers Doris en Jeffrey Heeren van Heereco uit het Brabantse Uden. Hun ouders begonnen ruim vijftig jaar geleden met het kweken van champignons. Inmiddels zetten de broers die passie voort en telen ze een breed assortiment biologische paddenstoelen. "Goede compost is de basis", vertellen ze. Daarom maken ze die grotendeels zelf, met biologische stro en mest van biologische kippen. Na de oogst gaat de gebruikte compost terug naar akkerbouwers om de bodem te voeden. Lekkere paddenstoelen én een gezonde kringloop dus.