Een frietje in de ene hand, een stuk versgebakken biobrood in de andere. Even later aanschuiven bij een kookdemo van een sterrenchef, om vervolgens met een volle buik en een hoofd vol nieuwe ideeën richting de volgende proeverij te lopen. Zo zag Ekotown eruit. Op Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt kwamen 4.500 bezoekers samen voor de tweede editie van het biologische foodfestival, georganiseerd door Ekoplaza. Een dag waarop ruim 180 biologische foodleveranciers, boeren, telers, makers en foodliefhebbers elkaar vonden. En vooral: een dag waarop ontzettend veel werd geproefd, gelachen en genoten.

Bij Ekoplaza introduceren we biologische sierbloemen van een zestal gecertificeerde kwekers gevestigd in Nederland. En het leuke? Ieder boeket is straks te herleiden tot de biologische kweker. Via een QR-code op de verpakking is te zien waar de bloemen vandaan komen.

Kies je nu en dan voor vlees, dan wil je dat het dier een goed leven heeft gehad. Ekoplaza maakt die keuze makkelijker met Lebon: vlees van een select aantal biologische veehouders die kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. “Van boeren die durven te vertragen en te verdiepen,” zegt varkenshouder Kees Scheepens. Hij levert duurzaam varkensvlees aan Lebon en laat op zijn boerderij zien hoe dat eruitziet. 

Kijk ze toch eens stralen: tomaten in alle soorten, kleuren en smaken. Daar word je toch direct vrolijk van? Van zoete snacktomaatjes tot stevige roma’s en geurige trostomaten van onze vaste telers, zoals Frank de Koning, Gert van Brakel en de broers Aris en Dirk Pieter van der Meer. Maar welke tomaat gebruik je nou waarvoor?

Aardbeien, frambozen en blauwe bessen zijn op hun best als ze rijp geplukt worden. Daarom werkt Ekoplaza nauw samen met biologische en biodynamische fruittelers, zodat het zachtfruit zo vers mogelijk en vol smaak in de winkel ligt.

Alle producten in ons schap voldoen aan onze principes. Biologisch natuurlijk, maar ook zonder chemische bestrijdingsmiddelen en zonder luchtvracht. Kan het nog duurzamer? Volgens Hans van Mierlo, marketingmanager van Ekoplaza, zeker wel. “We laten zien wat de impact is van alles in onze winkel.”

Heb jij ze al voorbij zien komen, onze nieuwe Ekoscope-scores? Sinds kort hebben al onze producten een score van 1 tot 12; want makers die verder kijken dan de regels voor bio, verdienen bij ons een streepje voor. Hoe hoger het cijfer, hoe beter het product scoort op gezondheid, samenleving en planeet. Zo kun jij in één oogopslag zien met welke keuze je de meeste impact maakt.

Biologische kwaliteit is voor ons de ondergrens. Daarom gaan we 100%  voor biologisch, niet een beetje. Alles wat biologisch verkrijgbaar is, vind je bio in onze schappen. Zo ook ons huismerk natuurlijk. 

Hoe bewust, sociaal en duurzaam is jouw favoriete melk? Met de Ekosope leggen we producten onder de loep. Deze keer kijken we naar de halfvolle melk van Zuiver Zuivel.