Alle producten van het Ekoplaza huismerk zijn sinds juli 2019 volledig palmolievrij. De weg ernaar toe was niet eenvoudig, maar we werken er hard voor en we laten zien dat het kan. 

Lijkt het alsof iedereen om jou heen ziek wordt de laatste tijd? Of je nu de winter moeiteloos doorkomt of juist het gevoel hebt dat je continu aan het snotteren bent, met deze vijf tips van Ekoplaza geef jij jezelf net dat beetje extra om februari door te komen.

Wij vinden dat je niet moet knutselen aan Moeder Natuur. Onze telers kiezen niet voor genetisch gemodificeerd voedsel, maar gaan uit van natuurlijke veredeling. Bij genetisch gemodificeerd voedsel zijn de genen veranderd om resistent te zijn voor bestrijdingsmiddelen. Zodat er veel gif kan worden gespoten. Dat gaat tegen onze principes in, want wij vinden dat iedereen recht heeft op voeding zonder cocktail aan bestrijdingsmiddelen.

Wij geloven dat werken zonder chemische bestrijdingsmiddelen tot een betere wereld voor ons en onze kinderen leidt. Ekoplaza is de meest gifvrije supermarkt en biedt je de mogelijkheid om met een gerust hart boodschappen te doen. Doordat jij hiervoor kiest, kies je voor biodiversiteit en red je levens.

Umami is de vijfde basissmaak. Wat umami zo speciaal maakt is dat het smaken samenbrengt en zelfs verbetert. Het versterkt andere zoete en zoute tonen en brengt daardoor diepte en dimensie in een gerecht. Bijzonder toch?

In de boerderijwinkel van ecologisch landbouwbedrijf Overesch in Raalte (Overijssel) vind je naast het eigen assortiment ook producten van Ekoplaza. Klanten kunnen online bestellen en hier hun inkopen ophalen. Jannie (69) en Henk Nijmeijer (73) uit het naburige Heino rijden er graag vier kilometer voor om. 

Steeds meer wetenschappelijke studies tonen aan dat micro-organismen in de bodem planten kunnen helpen om voedingsstoffen op te nemen en ze te beschermen tegen ziektes. Harro Bouwmeester gaat met een onderzoeksproject nog een stap verder. 

De biodynamische landbouw viert dit jaar haar 100-jarig bestaan. Het allereerste biodynamische bedrijf van Nederland vind je in Zeeland: Loverendale Ter Linde. Een gemengd bedrijf waarbij vanuit antroposofische visie wordt gewerkt aan een groeiende natuur. Tim Moerman teelt er voor ons Demeter-appels en peren.

Leuk nieuws: onze Marqt-keuken is verhuisd naar een splinternieuwe keuken in Veghel. Pal naast het hoofdkantoor van Ekoplaza, dat is wel zo makkelijk: de ingrediënten voor alle verse soepen en maaltijden zijn al in huis. Dat scheelt een hoop vervoer.