5x recepten uit Lekker Weten
Nu in het magazine
Het zonnetje overspoelt het leven weer met haar felle en vrolijke zonnestralen. De mooie kleuren in de natuur komen prachtig tot hun recht en alle beestjes leven helemaal op. Daar krijg je toch direct een goed humeur van? Net als van de lekkerste gorente en fruit van het seizoen. Dat is er nu weer volop van Nederlandse volle grond. Producten die de tijd hebben gekregen om te groeien, te rijpen en volop smaak te ontwikkelen. Je leest er alles over in Lekker Weten, inclusief groentekalender!
Vuurtje aan
Laat de barbecue maar beginnen! Zeg barbecue en best veel mensen denken nog aan grote hoeveelheden vlees, met daarbij bakken aardappelsalade en kant-en-klare sausjes. Natuurlijk kan dat anders en smakelijker. Met diervriendelijke hapjes en gezonde, frisse salades. Tijd voor een BBQ anders!
6x barbecue
Zomerse producten uit Lekker Weten
Zelf burgers maken
Het is echt niet zo moeilijk om minder vlees te eten. Maak je eigen burgers en vul ze aan met plantaardige eiwitten. Je levert niet in op smaak, maar je redt de wereld wel een beetje. Door vaker voor plantaardige eiwitten te kiezen in plaats van dierlijke, zorgen we samen voor een lagere impact op het klimaat. Niet iedereen vindt het makkelijk om meer plantaardig te eten. Daarom zijn sommige burgers in deze reeks wat we 'instap' burgers noemen. Voor als je nog moet wennen aan het idee dat het ook wat minder kan.
zomerkoninkjes
van johan tielen
De teelt van biologische aardbeien is een uitdagende ambacht, omdat de vruchten speciale zorg nodig hebben. Telers dienen dan ook te beschikken over gedegen kennis van teelttechnieken, rassen, bodem en ziektepreventie. Precies dié kennis die Johan allemaal heeft. Hij gebruikt geen gif en teelt de aardbeien op zijn Limburgse land zoals dat vroeger ging: hun wortels staan in volle grond.
