Top 5 recepten uit Lekker Weten
Nu in het magazine
De winter een saai seizoen? Absoluut niet! In deze Lekker Weten is de winter op zijn best te vinden. Met de meest smaakvolle groenten en fruit uit het seizoen. Bekijk bijvoorbeeld onze nieuwe groentekalender: zo weet je precies hoe je lokaal én in het seizoen kunt eten. Daarnaast zijn de chef-koks van Lekker Weten weer aan de slag gegaan met deze groenten om de lekkerste recepten te maken.
Peulvruchten alert!
Ze zijn niet alleen krachtpatsers op je bord, met hun hoge vezel- en eiwitgehalte, maar ook superhelden voor de bodem. Deze wonderplantjes halen stikstof uit de lucht en brengen die terug in de grond, en dat komt de bodemkwaliteit ten goede. Als vlinderbloemige planten trekken ze ook volop insecten aan en dat geeft weer een boost aan de biodiversiteit. En als kers op de taart hebben we nog een nieuwtje: we werken samen met Tim Moerman van biodynamische boerderij Loverendale Ter Linde aan de teelt van kikkererwten van Nederlandse bodem! Nog even geduld...
4x peulvruchten
Gezien in Lekker Weten
Alle kids verzamelen!
Is het buiten koud en nat? Duik de keuken in en ga samen iets lekkers maken. Simpel en leuk, maar wel even laten afkoelen voor je toehapt.
Lekker samen bakken
appels en peren
van demeter teler harrie
Wat een feest is het ieder jaar als de eerste appels en peren van onze Nederlandse telers weer binnenkomen. Bijvoorbeeld de Demeter appels en peren van onze vertrouwde teler Harrie. Deze teelt hij in zijn boomgaard vol biodiversiteit in het Brabantse Zeeland. Alles staat hier in het teken van vitaliteit.
