img

het beste eten uit een korte keten

Groentekalender van de lente


img

lekkers bij de koffie met pasen

Van lokale bakkertjes


img

voorjaar vier je met een uitgebreid ontbijt

Bekijk recepten


img

eerlijke samenwerking met onze boeren

Over koolstofboer Gerrit


Wat je ook kiest: bij Ekoplaza heeft elk product een eerlijk verhaal én de beste smaak. Van telers en boeren die we persoonlijk kennen. Zo zorgen we samen voor het lekkerste eten uit de beste keten. Met alles wat je bij Ekoplaza koopt zetten we samen verandering in gang. Lekker eten voor een betere wereld? Je zal het maar op je bord krijgen!

Nu in het magazine

Eindelijk! Het lenteleven kan weer beginnen. Langzaam worden de dagen weer langer, lichter en zachter. De lente knalt uit de grond! Samen met onze vertrouwde leveranciers zorgen we dat de smaak van de lente op je bord ligt. Wanneer je met de seizoenen mee eet, geniet je extra van al het lekkers dat de natuur te bieden heeft. Je leest er alles over in Lekker Weten, inclusief groentekalender!

Bekijk magazine

ekoplaza-biologisch-lekkerweten-lente2024-asperges-burrata
ekoplaza-biologisch-lekkerweten-lente2024-quiche

Wat quiche jij?

Quiches zijn niet alleen hartstikke lekker, ze zijn ook ideaal om restjes groenten, vega of vlees op te maken. En dus echte alleskunners om voedselverspilling tegen te gaan. Wanneer je zorgt dat je altijd een paar bio-klassiekers in huis hebt, draai jij in een handomdraai een heerlijke quiche of hartige taart in elkaar. En wist je dat een quiche een handig hulpje is om kinderen meer groenten te laten eten? Verstopt in een knapperig korstje krijgen ook lastige eters zo wat extra vitamientjes binnen.

Gezien in Lekker Weten

ekoplaza-biologisch-lekkerweten-lente2024-noodles-min

4x inspiratie met noodles

Als er één product is dat combineert met alle voorjaarsgroenten, dan zijn het wel noodles. Supersnel klaar en heel smaakvol. Welke noodles je ook kiest, bij ons weet je zeker dat je een eerlijk product krijgt dat met liefde is geteeld en gemaakt. 

Bekijk recepten 

image

Kefir: wat is het precies?

Kefir is populairder dan ooit. Je ziet het in water, melk en nu ook in de roomkefirs van Laitois: het beste van yoghurt en kefir ineen. Maar wat is het precies? Hoe wordt het gemaakt en wat zijn de voordelen? We leggen 't uit.

image

Ekoplaza en de Vegetariërsbond lanceren de Vega Challenge

De Vegetariërsbond en Ekoplaza lanceren de Vega Challenge in aanloop naar de Week zonder Vlees en Zuivel. Het doel van de campagne is om mensen kennis te laten maken met de voordelen en veelzijdigheid van vegetarisch en biologisch eten.

image

De beste zuivel is het omfietsen waard

Samen werken we aan een voedselketen waarin alles klopt. Biologisch? Ja, natuurlijk. Maar vooral lokaal en met leveranciers die passie hebben voor vakmanschap. En dat proef je. Want hun producten zijn zo ontzettend goed, die moet je echt een keer geprobeerd hebben. De kans is groot dat jij er de volgende keer een blokje voor omfietst. 

image

De Groenste Supermarkt: iedereen in de keten is trots!

In de Superlijst Groen 2023 is Ekoplaza voor de 2e keer op rij als koploper uit de bus gekomen. Iedereen in de keten is daar trots op; van teler tot medewerker tot consument. Met een flinke club mensen spannen we ons dagelijks in om ervoor te zorgen dat Ekoplaza de groenste supermarkt is én blijft. Door scherp te sturen op alles wat daaraan kan bijdragen. We nemen je mee in onze duurzame stappen. 

de lange, groene liefde voor prei

Welke plant heeft een groeiseizoen van februari tot november, dus bijna het hele jaar? Wat kun je opeten van bladtop tot worteltjes? Wat is de mooiste groente van Nederland volgens teler Joost? Raad maar: het is prei.

Over preiteler Joost

epnl_banner_onderin_prei_w01