gevarieerd genieten met kombucha

Je darmflora bestaat uit ontelbaar veel bacteriën. Kombucha is een gefermenteerde zoete thee die rijk is aan bijzondere bacteriën, de zogeheten probiotica (dezelfde die van nature in je darmflora voorkomen), organische zuren, vitamine B en enzymen. Dit maakt het tot een krachtig drankje dat je immuunsysteem ondersteunt.

Kombucha ontstaat door fermentatie en wordt meestal gemaakt van zwarte of groene thee, water, suiker en de kombucha-zwam. Met deze zwam een een recept kun je zelf in je eigen keuken aan de slag gaan! Hiervoor heeft YAYA een handige starter kit ontwikkeld.