search more divide
cart


bier & spijs

Koud weer vraagt om een kruidig, donker biertje. Wij hebben ze in alle soorten, met meer of minder alcohol, met kruiden of rogge, maar altijd met liefde gebrouwen. We hebben de aardse, volle bieren gecombineerd met herfstgerechten voor sfeervolle avonden.

wat is een ipa?

IPA staat voor India Pale Ale. Het is een type bier dat bekendstaat om zijn hoprijke, bittere smaak en vaak fruitige of bloemige aroma's. IPA's zijn populair vanwege hun uitgesproken smaakprofiel, dat varieert van citrus en tropisch fruit tot harsig en bloemig, afhankelijk van de gebruikte hopsoorten. 

IPA als verrassende smaakmaker

Ontdek hoe IPA-bieren en eten elkaar kunnen versterken: de fruitige, hoppige smaken van deze speciale biertjes vormen een verrassende combinatie met deze producten. De complexe hoptonen en subtiele bitterheid van het bier brengen nieuwe dimensies in gerechten naar boven. Proeven maar!

IPA & vegaburger
Bij een vegaburger en IPA werkt het contrast van texturen en smaken goed samen. De IPA legt de nadruk op de natuurlijke smaken van de groenten en granen. De hoptonen accentueren de kruidige nuances, terwijl de moutige basis het geheel subtiel in balans houdt. Een smaakvol duo!

IPA & chocolade
Chocolade en IPA's kunnen verrassend goed samengaan. De fruitige en kruidige tonen van de hop vullen de volle smaak van chocolade aan en zorgen voor een boeiende balans. Kies bij voorkeur een moutige IPA met milde bitterheid, zodat de karameltonen mooi samenvloeien met de zoetheid van chocolade. Een uitgesproken bittere IPA kan botsen met het karakter van een overdadig zoete chocolade.

IPA & biefstuk
Een IPA en malse stukjes vlees zijn een klassieke combinatie - en niet voor niets. De fruitige en licht bittere tonen van het bier laten de smaak van het vlees extra goed uitkomen, terwijl de moutige tonen subtiel de hartigheid ondersteunen. Samen ontstaat een complexe, verrassende smaaksensatie.

Recepten met bier

Bekijk onze recepten