de beste zuivel is het omfietsen waard
Wereldse kaasjes uit Nederland
In de jaren ’80 begon Jan Bastiaansen met het ontwikkelen van een aantal bijzonder smaakvolle kazen, waaronder de Charmeux Rouge: een roodcultuurkaas met een soepel, romig zuivel en een uitgesproken, licht pikante smaak. Liever iets milder? Kies voor de zachte, verfijnde en smeuïge roombrie.
De power van rauw
In de kleine zuivelfabriek van André en Tonny Mulder in het Overijsselse De Lutte worden rauwe zuivelproducten gemaakt. Geen verhitting, geen homogenisatie, maar wél met extra culturen dankzij het fermentatieproces. Hierdoor zijn het bijzonder rijke en lekkere producten. Zo proef je de pure kracht van rauwe melk, ambachtelijk gefermenteerd en boordevol natuurlijke voedingsstoffen.
Biodynamische kwaliteitszuivel
Kies je voor Zuiver Zuivel, dan kies je voor biodynamische kwaliteitszuivel. De melkveehouders werken elke dag met zorg voor hun gehoorde koeien, gesloten kringloop en meer biodiversiteit. Een deel van de veehouders houdt de kalfjes langer bij koe. Deze melk wordt apart opgehaald en verwerkt tot melk en yoghurt.
