Het merendeel van de cashewnoten (in dop) die in Afrika zijn geteeld en geoogst worden geëxporteerd naar Vietnam en India. Hier worden ze verder verwerkt. Na het verpakken worden deze cashewnoten over de hele wereld geëxporteerd. Dit betekent dus dat de cashewnoten naar meerdere continenten reizen voordat ze bij de eindbestemming komen. Bij Ekoplaza doen we dat liever anders. 

We kiezen met ons huismerk voor een compleet fairtrade assortiment en theeën die vrij zijn van natuurlijke aroma’s. Niet alleen de smaak, maar ook de herkomst vinden we belangrijk.

Al negen decennia lang maakt onze leverancier fruit- en groentesappen van biologische kwaliteit. Op de fruitboerderij en boomgaard worden diverse gewassen en grondstoffen verbouwd.

Couscous, gemaakt van grofgemalen durumtarwe, is allang niet meer alleen populair in Noord Afrika. Wij zijn hier inmiddels ook fan!

Achter ons meel zit een bijzonder verhaal. Deze Ekoplaza bakmiddelen komen van Spielberger Mühle, een traditioneel Duits familiebedrijf en producent van graanproducten. Voor Spielberger Mühle is de zorg voor het milieu door een biologisch-dynamische werkwijze het doel.

De granendranken van Ekoplaza hebben geen toegevoegde suikers of andere zoetstoffen. Dit is een lekkere drank voor het bij ontbijt met vers fruit of ontbijtgranen, of nog beter, perfect te gebruiken in een onbeperkt aantal recepten van zoet tot hartig.

Heb je af en toe zin in iets lekkers? Dan zijn de stroopwafels van Ekoplaza een echte traktatie! Wij doen geen concessies aan de kwaliteit van onze stroopwafels en daarom voegen wij geen overbodige ingrediënten toe, zoals kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen.

De Ekoplaza pastasauzen worden gemaakt in Zuid-Italië van 100% biologische Italiaanse tomaten. Met de beste plaatselijke grondstoffen, respect voor de natuur en liefde voor het vak.

De net geoogste groente wordt via conserven duurzaam bewaard, inclusief behoud van alle voedingsstoffen. Bij onze Ekoplaza conserven zit er geen suiker toegevoegd.

Onze basmatirijst uit India. Biologisch geteeld, zonder chemische bestrijdingsmiddelen.

De noten in onze mixen worden met veel kennis en zorg geteeld door vaste notentelers. Vers, puur, smaakvol en ieder afkomstig uit hun eigen regio.

Onze Ekoplaza peulvruchten komen uit Noord-China. Hier leven en werken duizenden boeren die de mooie plantmethode van de peulvrucht van generatie op generatie hebben doorgegeven.

De tropische kokosnoot heeft inmiddels een belangrijke plek in onze keukens gekregen. We gebruiken kokos als basis voor gerechten die we al kenden, maar het geeft ons ook de mogelijkheid om verrassende nieuwe lekkernijen te ontdekken!

Boer Wicher en boer Willem zijn allebei weidevogelboer en leveren de melk voor Ekoplaza Weidevogelkaas. Ze vertellen je graag over hun bedrijf en weidevogelbeheer.