12 jun. 2021 column editorial

Conserven van eigen merk

img

De conservenleverancier van het Ekoplaza-huismerk viert feest! BALTUSSEN Konservenfabriek is in 1868 opgericht en bij het 150-jarig bestaan de oudste nog bestaande conservenfabriek in Nederland. Na al die jaren is hun overtuiging nog steeds dezelfde: iedereen heeft recht op gezond en voldoende voedsel. Met hun telers hebben ze langdurige contracten en relaties. De net geoogste groente wordt via conserven duurzaam bewaard, inclusief behoud van alle voedingsstoffen en zonder conserveringsmiddel of toegevoegd suiker. Wij zijn blij met zo’n leverancier en feliciteren hen van harte!

Conserven zonder verborgen suikers
Al sinds eind 2016 hebben we onze groenteconserven in glas kunnen toevoegen aan onze suikerbewuste shop. Bij onze Ekoplaza conserven zit er geen suiker toegevoegd. Hier hebben wij bewust voor gekozen aangezien wij de verborgen suikers zoveel mogelijk willen verwijderen uit ons assortiment.

Biodynamische conserven van Het dichtste bij de natuur
Al ruim 30 jaar zorgen 200 biodynamisch werkende boeren en verwerkers voor een ruim assortiment hoogwaardige voedingsmiddelen. Bij Ekoplaza vind je een divers aanbod Demeter conserven onder het merk Het dichtste bij de natuur. In Friesland produceert Machandel deze conversen zonder toegevoegd suiker. Bij de productie wordt gebruik gemaakt van energie uit zon, wind en water. De glazen potjes worden vacuüm gesloten en daarna vindt het verduurzamingsproces (steriliseren of pasteuriseren) plaats. Daardoor blijven de voedingsstoffen zo goed mogelijk behouden!