Van boon tot reep: onze chocoladeketen in beeld
Zo veel mogelijk lokaal voedsel en een korte keten: twee belangrijke pijlers voor Ekoplaza. We streven ernaar om zoveel mogelijk groenten en fruit uit Nederland en het seizoen te selecteren, in lijn met onze filosofie. Maar hoe gaan we om met producten die niet gedijen op onze Nederlandse bodem? Bij Ekoplaza blijven we trouw aan onze principes, zelfs bij het selecteren van buitenlandse producten. Leer hoe we onze weg vinden in het aanbieden van gezonde, lokale en inzichtelijke voeding, ongeacht de herkomst.
De prachtige lupines van André Jurrius
André Jurrius is eigenaar van Ekoboerderij De Lingehof die enkele jaren geleden is overgestapt naar biodynamisch. Hij teelt verschillende groenten voor ons, waaronder rode bieten en rode kool, én ook de plantaardige eiwit lupine.
Oer-Hollandse quinoa in glazen statiegeldpot
Wat is quinoa nou eigenlijk? Dit supergezonde zaadje komt van oorsprong uit Zuid-Amerika en is een bron van onder andere eiwit en vezels. We vertellen je meer over onze Nederlandse quinoa en delen recepten met quinoa met je!
De lange, groene liefde voor prei van Joost van den Oetelaar
Welke plant heeft een groeiseizoen van februari tot november, dus bijna het hele jaar? Wat kun je opeten van bladtop tot worteltjes? Wat is de mooiste groente van Nederland volgens teler Joost? Raad maar: het is prei.
Ekovriend Suzanne: "Ekoplaza heb ik nog nooit betrapt op E-nummers"
Suzanne is al 15 jaar trouwe Ekoplaza-klant. Waarom? "Ik ga voor biologisch en Ekoplaza heeft het mooiste biologisch. Mijn keuze voor Ekoplaza gaat niet alleen om gifvrij maar om het hele pakket. Dus ook duurzaamheid en vermindering van je voetafdruk."
Joep Rovers: Werk stap voor stap aan de gezondste versie van jezelf
Joep Rovers is vaste bezoeker van Ekoplaza in Den Bosch. Hij is personal trainer en coach en vertelt je meer over zijn favoriete product bij Ekoplaza.
Het lekkerste eten komt uit de beste keten
Kijk gauw eens in ons vriesschap, want daar vind je namelijk sinds kort nieuwe Demeter-groenten, afkomstig van onze bekende telers. Met deze samenwerking helpen we niet alleen de telers, maar geven we ook een positieve boost aan de bodem en biodiversiteit in Nederland.
Een winkel met een franchiseformule is echt een verademing
Bij Ekoplaza geloven we dat elke stap telt en dat kleine veranderingen grote impact kunnen hebben. Door franchisenemer bij Ekoplaza te worden, maak je deel uit van een beweging die de wereld gezonder en duurzamer wil maken. Samen kunnen we een positieve verandering teweegbrengen.
Eerlijke en transparante keten voor rijstboeren in Cambodja
BlocRice is een project waar Ekoplaza zich samen met verschillende partners zich inzet om de positie van Cambodjaanse rijstboeren in de provincie Preah Vihear te versterken. In dit project wordt er samengewerkt met 500 kleinschalige Cambodjaanse boeren. Het doel is om de kosten voor de boeren te verlagen, de opbrengsten te verhogen en de gendergelijkheid te verbeteren.
Uitgelicht
Ekoplaza voor de 2e keer op rij de groenste supermarkt
Wie neemt de meeste verantwoordelijkheid om ons voedselsysteem te verduurzamen? Met die vraag neemt Questionmark supermarkten in Nederland onder de loep. Niet alleen op beloftes, maar vooral op daadwerkelijke stappen die supermarkten zetten naar een groener voedselsysteem. In de Superlijst Groen 2023 is Ekoplaza voor de 2e keer op rij als koploper uit de bus gekomen.