Le Manpot wordt gemaakt door Domaine Bassac, één van de weinige biologisch werkende wijnboeren in de Languedoc. De wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Syrah. In de smaak zondoorstoofd rood en donker fruit aangevuld met een kruidige ondertoon welke is verkregen door 3 maanden houtrijping. De wijn past goed bij verschillende stoofgerechten (ook vega) en gegrild vlees.