Biologische bakmiddelen online bestellen

Bij Ekoplaza vind je een groot assortiment aan biologische bakmiddelen die je gemakkelijk online kunt bestellen. Denk hierbij aan cacaopoeder, verschillende soorten melen, bindmiddelen, zoetmiddelen en siropen.

Biologische bakmiddelen thuisbezorgd
Bij Ekoplaza kan je gemakkelijk biologische bakmiddelen thuis laten bezorgen of ophalen bij een Ekoplaza-winkel of afhaalpunt bij jou in de buurt. Zo heb je altijd al je biologische bakspullen in huis.

Wat voor soorten biologisch meel heb je?
Biologisch meel komt in alle verschillende soorten, gemaakt van allerlei verschillende grondstoffen. Zo bestaat er naast het bekende tarwemeel ook rijstmeel, roggemeel en boekweitmeel. Rijstmeel heeft een neutrale smaak, roggemeel heeft een hoog gehalte aan vezels en boekweitmeel heeft een hoogwaardige eiwitsamenstelling. Neem een kijkje bij het grote biodynamische aanbod van Luna e Terra.

Bakken met biologisch meel
Het kan best even wennen zijn als je met al die verschillende soorten meel aan de slag gaat. Ieder meel heeft namelijk een eigen smaak en structuur, waardoor je ze niet één-op-één kunt vervangen. Verdiep je dus goed in de meelsoorten en experimenteer er lekker mee!

Wat betekent biologisch?
Op het moment dat het productieproces van een product aan strenge wettelijke voorschriften voldoet, mag het biologisch worden genoemd. De overheid bepaalt hier de regels voor en de controle hierop wordt gedaan door een onafhankelijke instantie. Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.