Pinot Noir

Deze Pinot Noir komt uit een koelere streek in Chili. Hierdoor blijft de Pinot Noir licht van karakter zoals deze hoort te zijn. In de smaak rode bessen, aarbeien en kersen aangevuld met een kruidige ondertoon. De Pinot Noir past uitstekend bij gerechten met aardse invloeden, denk aan truffel en paddestoelen. De Chileense Wildman-familie loopt wekelijks door hun wijngaarden om de oogst nauwlettend in de gaten te houden. Op de velden wordt uitsluitend biologisch geteeld met extra zorg voor de biodiversiteit. Want alleen zo groeien er de lekkerste druiven.