Kappertjes

De kappertjes van La Bio Idea zijn kleine smaakmakers met een grote rol in de Italiaanse keuken. Deze biologische kappertjes worden geoogst uit de ongeopende bloemknoppen van de kappertjesplant en groeien in het zonovergoten Middellandse Zeegebied. Ze worden geproduceerd in Palermo, op Sicilië, waar ambacht en smaak samenkomen. De uitgesproken zoute en frisse smaak geeft pastasausen, salades, visgerechten en groentegerechten direct meer diepte. Ook heerlijk in een klassieke tomatensaus of als finishing touch op een mediterrane borrelplank.