Gerookte zalm filet

Geniet van de pure smaak van warmgerookte zalm van Marqt. Deze duurzame Noorse zalm is afkomstig van Vishandel Klooster en wordt gekweekt in het noorden van Noorwegen, vlak bij de poolcirkel. In het koude, heldere water krijgt de zalm alle ruimte om rustig te groeien, met veel aandacht voor kwaliteit, dierenwelzijn en volledige traceerbaarheid. Zonder antibiotica, genetisch gemodificeerde ingrediënten of andere onnodige toevoegingen. In Nederland wordt de zalm vervolgens traditioneel warmgerookt op beukenhout. Dat zorgt voor een volle, zachte rooksmaak en een sappige structuur. Heerlijk in een maaltijdsalade, op zuurdesembrood met roomkaas, door een romige pasta of als smaakvolle toevoeging aan een borrelplank. Een verantwoorde keuze voor liefhebbers van duurzaam gekweekte zalm met een rijke, ambachtelijke smaak.