search more divide
cart
Waterkerssalade met aardbeien en kaas
Waterkerssalade met aardbeien en kaas

Salade

Waterkerssalade met aardbeien en kaas

  • • Salade
  • • 4 personen
  • • 188 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 200 g aardbeien, in partjes
• 100 g waterkers
• 100 g harde geitenkaas (of schapenkaas zoals Manchego), in driehoekjes
• 2 little gem (bindsla), grof gesneden
• 1 citroen, rasp + sap
• 1 sjalot, gesnipperd
• 2 el honing
• 2 el olijfolie
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Verwarm de olijfolie op laag vuur en fruit hierin de sjalot rustig glazig. Haal van het vuur en voeg de honing, citroenrasp en -sap eraan toe. Giet deze dressing op de aardbeien.
  2. Hussel in een ruime saladekom de waterkers, gemarineerde aardbeien, little gem en geitenkaas door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Lente 2023.