search more divide
icon Inloggen
cart
Pittige Koreaanse komkommersalade
Pittige Koreaanse komkommersalade

Bijgerecht

Pittige Koreaanse komkommersalade

  • • Bijgerecht
  • • 4 personen
  • • 50 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 2 bosui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
• 1 komkommer, in de lengte gehalveerd, zaadlijsten verwijderd en in boogjes gesneden
• 1½ el sojasaus
• 1 el sesamzaad, geroosterd in een droge koekenpan
• 2 tl rijstazijn
• 2 tl kokosbloesemsuiker of rietsuiker
• 1½ tl chilivlokken (of minder naar smaak)
• 1 tl sesamolie

BEreidings wijze

  1. Hussel de komkommer met de bosui en knoflook in een kom.
  2. Voeg alle overige ingrediënten toe behalve het sesamzaad (rustig aan met de chilivlokken, doe ze er beetje bij beetje bij en proef tussentijds, het mag best pittig zijn). Pas de smaakbalans eventueel nog wat aan naar eigen wensen. Bestrooi met sesamzaad.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Feest 2023.