Gochujang kip met rijst en boontjes
Gochujang kip met rijst en boontjes

Hoofdgerecht

Gochujang kip met rijst en boontjes

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 561 kcal / portie

Ingrediënten lijst

500 g kippendij, in grove stukken
400 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd
300 g rijst
4 bosuien, in dunne ringetjes
2 teentjes knoflook, geperst
3 el gochujang
3 el sojasaus
1 el sesamzaadjes
3 tl sesamolie

BEreidings wijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Meng de gochujang met de sojasaus, water, sesamolie en knoflook. Wrijf de kip in met dit mengsel. Spreid de stukjes kip uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20 minuten in de oven en schep halverwege om.
  3. Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg voor de laatste 4 minuten van de kooktijd de sperziebonen toe. Giet af.
  4. Verdeel de rijst met boontjes over 4 borden en leg de kip erbij. Garneer met sesamzaad en bosui.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2025!