Mugi miso

Ongepasteuriseerde mugi miso is een hartige smaakmaker uit Japan die op authentieke wijze wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen en gerst. Het fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude cederhouten vaten, wat de smaak verdiept en gezonde eigenschappen toevoegt. Het resultaat is een authentiek smakende Japanse smaakmaker die qua smaak tussen hatcho en shiro miso ligt. Een perfecte mix van alle vijf de smaken, gemiddeld krachtig van smaak. Erg lekker om misosoep van te maken, maar ook bij noodle-, groente- en tofugerechten.