+ 5
669
terrasana

Kombu

50 Gram

10% volumevoordeel

bij aankoop van 6 stuks

3613
40,14
Dit is de allereerste biologisch gecertificeerde kombu uit Spanje. Kombu is zeewier dat je met rijst of bonen meekookt, zodat het gerecht extra (umami) smaak krijgt. Ook kun je er, in combinatie met shiitake, goede dashi (basisbouillon) van trekken. Zo kun jij genieten van de beste kombu die er is! In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu in principe niet opeet, maar meekookt of weekt. Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast.
...
EU-BIO
+ 5

Principieel voor een betere wereld.

We verkopen alleen producten die voldoen aan onze principes. We helpen je graag in het maken van nóg duurzamere, socialere of gezondere keuzes.

› Lees hoe Ekoscope werkt

Probeer ook eens

Furikake
+ 4

Furikake

Terrasana - 100 Gram

599
Umeboshi
+ 5

Umeboshi

Terrasana - 150 Gram

999