De NOA sparkling is grotendeels gemaakt van de Chardonnay druif. De sparkling heeft een zachte mousse en is fruitig van smaak aangevuld met een lichte frisheid en een kruidige toets. Heerlijk om mee te proosten of te drinken als aperitief. Natuurlijk past het ook goed bij een maaltijd denk hierbij aan gegrilde vis of verschillende Buddha Bowls.