Waterkerssoep
Waterkerssoep

Soep

Waterkerssoep

  • Soep
  • 4 personen
  • 110 kcal / portie

Ingrediënten lijst

500 ml warme groentebouillon
100 g waterkers, harde steeltjes verwijderd
100 g crème fraîche
Gemalen nootmuskaat
Zout en peper

BEreidings wijze

  1. Pureer de waterkers in de warme bouillon in de blender of met de staafmixer.
  2. Giet de soep in een pan en warm kort door. Breng op smaak met zout en peper en nootmuskaat en verdeel over 4 bordjes. Serveer met crème-fraîche.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2017.