Wakamé-noedelsalade met zalm
Wakamé-noedelsalade met zalm

Salade

Wakamé-noedelsalade met zalm

  • Salade
  • 2 personen
  • 598 kcal / portie

Ingrediënten lijst

150 g (soba)noedels
1 el sesamolie
3 el sojasaus
100 g jong wakamé (koelvers), goed uitgespoeld en fijngesneden
100 g gerookte zalm
1 avocado, geschild en in plakjes
2 el sesamzaad
Klein handje koriander
1 limoen, in partjes

BEreidings wijze

  1. Kook de noedels beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel na met koud water.
  2. Meng de sesamolie en de sojasaus met de wakamé. Hussel de wakamé door de noedels en verdeel over twee kommen.
  3. Leg de zalm en avocado op de noedelsalade en bestrooi met sesamzaad en koriander. Serveer met partjes limoen.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Winter 2021