Bijgerecht
Stokbrood met gegrilde paprika en feta
- Bijgerecht
- 4 personen
- 407 kcal / portie
Bijgerecht
Stokbrood met gegrilde paprika en feta
- Bijgerecht
- 4 personen
- 407 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 2 rode paprika, in repen
- 1 eetl olijfolie
- 1 theel gedroogde oregano
- 1 rustiek stokbrood tarwe wit (vanmenno)
- 150g feta, verkruimeld (of een plantaardig alternatief voor feta)
- 1 bosui, in ringetjes
- 1 eetl pompoenpitten, geroosterd
- Zout en peper
BEreidings wijze
- Gril de paprikarepen in een hete grillpan 10 tot 15 minuten tot ze zacht en licht geroosterd zijn. Meng ze direct daarna met olijfolie, oregano, zout en peper.
- Snijd het stokbrood in schijfjes en rooster deze goudbruin (broodrooster of grillpan).
- Leg wat paprika op elk toastje en verdeel de feta, bosui en pompoenpitjes erover.
Boodschappen lijst
Tips
Komt uit Lekker Weten Zomer 2026.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!