Hoofdgerecht
Stir-fry van kip, cashewnoten en wortel-noodles
- • Hoofdgerecht
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 400 g kipfilet, in kleine stukjes
- • 200 g groene bonen naar keuze, beetgaar gekookt en schuin gehalveerd
- • 150 g wortel, in dunne slierten gesneden
- • 100 g cashewnoten, geroosterd
- • 1 bosuitje, in stukjes
- • 1 rode peper, zaadjes eruit en fijngesnipperd
- • Flinke scheut sojasaus
- • Scheutje pinda- of zonnebloemolie, om in te bakken
- • Handje koriander, grof gehakt
BEreidings wijze
- Marineer de kipfilet in een mengsel van sojasaus en chilipeper (minimaal 20 minuten).
- Verhit een scheutje olie in een wok. Roerbak hierin de kipfilet met de marinade ca. 8 minuten. Voeg de wortelslierten toe en een scheutje water. Wok deze tot beetgaar. Voeg op het laatst de bonen en een handvol van de cashewnoten toe. Warm snel door.
- Garneer met de rest van de cashewnoten, koriander en bosui en serveer meteen.
Boodschappen lijst
Zonnebloemolie mild3,49 500 Ml
removeadd product to cart
Rode peper1,29 45 Gram
removeadd product to cart
Snijbonen3,75 250 Gram
removeadd product to cart
Wortelen2,99 1 kg
removeadd product to cart
Shoyu (mild)3,39 145 ML
removeadd product to cart
Kipfilet8,78 200 Gram
removeadd product to cart
Bosui2,99 1 stuks
removeadd product to cart
Cashewnoten2,59 120 Gram
removeadd product to cart
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!