Dessert
Sinaasappel chocomuffins
- Dessert
- 6 personen
Dessert
Sinaasappel chocomuffins
- Dessert
- 6 personen
Ingrediënten lijst
- 250 ml ongezoete amandeldrink
- 240 g volkorenmeel
- 75 ml olijfolie
- 60 g pure chocolade, gehakt
- 1 sinaasappel, de rasp van een hele en sap van een halve
- 1 mandarijn, in partjes
- 1 citroen, het sap
- 1 ei, losgeklopt
- 1 tl baksoda
- Klein stukje gember, geschild en geraspt
- Optioneel: noten naar keuze, grof gehakt
- Ook nodig: muffintray met 6 holtes, bekleed met vormpjes
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Meng het citroensap met de amandeldrink en laat 10 minuten staan.
- Meng het ei met de olijfolie, sinaasappelrasp en -sap, amandeldrink, gember en chocolade. Voeg het meel en de baksoda, en eventueel de noten, toe.
- Verdeel het beslag over 6 vormpjes en bak gedurende 20-25 minuten in de oven. Beleg met een partje mandarijn.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!