Ingrediënten lijst

• 250 g sperziebonen, geblancheerd

• 160 g tonijn in water, uitgelekt

• 8 ansjovisfilets

• 2 little gem stronkjes, in grove stukken gescheurd

• 2 eieren, hardgekookt en in partjes

• 2 tomaten, in partjes

• 1 rode ui, in dunne halve ringen

• 1 teentje knoflook, uitgeperst

• 3 el zwarte olijven, gehalveerd

• 3 el olijfolie

• 2 el balsamicoazijn

• Zout & peper