Hoofdgerecht
Ratatouille met cicioni
- Hoofdgerecht
- 2 personen
Hoofdgerecht
Ratatouille met cicioni
- Hoofdgerecht
- 2 personen
Ingrediënten lijst
- 150 g groene linzen, gekookt
- 100 g bleekselderij, brunoise
- 100 g wortel, brunoise
- 75 g ui, brunoise
- 50 g Cicioni, gebrokkeld
- 1 laurierblaadje
- ½ groentebouillonblokje
- 2 el sherryazijn
- 1 tl oregano
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Verwarm in een steelpan wat olijfolie. Voeg hieraan de wortel, bleekselderij en witte uit toe. Laat zachtjes fruiten voor 10 minuten.
- Voeg dan de linzen en laurier, oregano toe. Laat nog 10 minuten zachtjes fruiten. Blus met de sherryazijn en 100 ml water. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer en brokkel de Cicioni erover en sprenkel nog wat olijfolie erover.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig van Cicioni
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!