Hoofdgerecht
Gebakken spicy boerenkool met kikkererwten
- • Hoofdgerecht
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 800 g kikkererwten (blik), afgespoeld en uitgelekt
- • 500 g boerenkool, zeer fijn gesneden
- • 1 el kokosolie
- • GEMBER-SPICEMIX:
- • 6 tenen knoflook, gepeld
- • 5 uien, gepeld en in stukken
- • 2 rode pepers, zaadlijsten verwijderd en grof gesneden
- • 50 g gember, geschild en in plakjes
- • Snufje gemalen kruidnagel
- • Zout & peper
BEreidings wijze
- Meng in de keukenmachine alle ingrediënten voor de gemberspicemix (of snijd alles zeer fijn met de hand).
- Verwarm de kokosolie in een hapjespan en fruit hierin de spicemix ca. 10 minuten tot het heerlijk geurt en gaar is.
- Voeg de boerenkool in gedeelten toe en laat al omscheppend slinken.
- Meng de kikkererwten door de boerenkool en bak mee tot ze door en door warm zijn.
Boodschappen lijst
Gesneden boerenkool2,59 150 Gram
removeadd product to cart
Uien2,59 1 kg
removeadd product to cart
Witte knoflook1,49 100 Gram
removeadd product to cart
Kokosolie geurloos4,49 250 ML
removeadd product to cart
Kikkererwten1,99 400 Gram
removeadd product to cart
Rode peper1,29 45 Gram
removeadd product to cart
Gember1,99 100 Gram
removeadd product to cart
Kruidnagel3,79 30 Gram
removeadd product to cart
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Winter 2014.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!