Hoofdgerecht
Gebakken paksoi met shoyudressing
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 230 kcal / portie
Hoofdgerecht
Gebakken paksoi met shoyudressing
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 230 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 250 g gekookte basmatirijst, voor erbij
- 1 flinke paksoi, gewassen en in de lengte in vieren gesneden
- 2 el zonnebloemolie
- Zout & peper
- SHOYUDRESSING:
- 1 granaatappel, de pitjes
- ½ rode peper, in ringen
- 4 el shoyu
- 3 el korianderblaadjes, grof gehakt
- 1 el sesamolie
BEreidings wijze
- Meng alle shoyudressing-ingrediënten door elkaar en zet opzij.
- Verhit de zonnebloemolie in een ruime bakpan op middelhoog vuur en leg de parten paksoi eerst met de snijkant naar beneden in de pan. Bak ze per kant ca. 3 minuten.
- Zet het vuur vervolgens laag en voeg de dressing toe. Laat ca. 2 minuten garen.
- Serveer de paksoi met gekookte basmatirijst.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten 2022.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!