Salade
Fonio-salade met gegrilde nectarine
- Salade
- 2 personen
- 472 kcal / portie
Salade
Fonio-salade met gegrilde nectarine
- Salade
- 2 personen
- 472 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 100 g fonio
- 50 g amandelen, grof gehakt
- 3 bosuitjes, in dunne ringetjes
- 2 nectarines, in partjes
- ½ citroen, het sap
- 3 el olijfolie
- Handvol munt, fijngehakt
- Handvol peterselie, fijngehakt
- Klein handje dille, fijngehakt
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Kook de fonio gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen en meng met de olijfolie en het citroensap, Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een grillpan en gril de nectarinepartjes aan beide kanten totdat ze mooie grillstrepen hebben.
- Meng de fonio met de bosui, amandelen en verse kruiden. Schep er als laatste losjes de gegrilde nectarine door.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Zomer 2021
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!