BEreidings wijze

1. Kook de fonio gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen en meng met de olijfolie en het citroensap, Breng op smaak met zout en peper.
2. Verhit een grillpan en gril de nectarinepartjes aan beide kanten totdat ze mooie grillstrepen hebben.
3. Meng de fonio met de bosui, amandelen en verse kruiden. Schep er als laatste losjes de gegrilde nectarine door.