Ingrediënten lijst

• 250 g champignons

• 75 g zongedroogde tomaten, uit potje + extra ter garnering

• ½ bloemkool, beetgaar gekookt en afgekoeld

• 2 el tahin

• 2 el edelgistvlokken

• 1 el peterselie, gehakt + extra voor erover

• Scheutje appelazijn

• Zout & peper

• Voor erbij: linzenwafels