Spelt gigli

Deze bijzondere gigli wordt gemaakt 100% biologische spelt, waardoor het een nootachtige smaak en stevige textuur heeft. De bloemvorm van de pasta zorgt dat rijke sauzen goed aan de pasta binden. Gemaakt door de familie Barbagallo, waar inmiddels de vierde generatie aan het roer staat. Pastadeeg wordt in bronzen mallen geperst voor een ambachtelijke textuur en vervolgens op lage temperatuur gedroogd voor een optimale smaak en nutriënten. Échte ambachtelijke Italiaanse pasta dus!