De muskaatboom geeft harde ovale muskaatnoten van zo'n 2 centimeter lang. Dit sterk smakende specerij wordt in Nederland vooral gebruikt bij sperziebonen, bloemkool, spruitjes, spinazie en asperges. Ook in kaassauzen en aardappelpuree smaakt nootmuskaat goed. Om de harde noot te raspen zijn er speciale nootmuskaatraspen in de handel. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan bekend om hun goede, intense en krachtige smaak en geur. Ze werken volgens de biologische of biodynamische landbouwprincipes, waardoor je gegarandeerd verantwoord kan genieten!