Koekaas stuk Eeuwige vrijgezel

Een geurige kaas met flink wat knoflook en een vleugje basilicum. Deze ingrediënten geven de kaas een verrassend robuuste smaak. Geen kaas voor bij het ontbijt maar wel een parel voor op de kaas- of borrelplank. Wel zo verstandig om 'm samen te eten. ;) Biostee is een samenwerking tussen akkerbouwbedrijven van drie boeren in Hoeksche Waard en het melkveebedrijf van Marius in Strijen. Een gesloten kringsloop staat hier centraal: de koeien smullen van rustgewassen van de akkerbouwbedrijven en geven daar mest en romige melk van topkwaliteit voor terug. Van deze melk worden de allerlekkerste kazen gemaakt.