Fish and More zochten naar de beste kwaliteit vis en combineerden dit met sensationele recepten tot een perfecte match. De vis wordt rechtstreeks vanaf de bron in IJsland met de hand gefileerd en gecontroleerd, met een volledig transparante ketting, zodat we absolute topkwaliteit kunnen garanderen. Meteen na het fileren wordt de vis ingevroren met behulp van de nieuwste technieken zodat de smaak en kwaliteit behouden blijft.