Luna e Terra conserven: groenten van biodynamische telers uit eigen land
De groenten voor de conserven van Luna e Terra komen van Nederlandse bodem, van biodynamischte telers met het Demeter-keurmerk. Dat betekent: groenten van dichtbij, geteeld door boeren die we kennen. Korte ketens, korte lijntjes. Een van die telers is het echtpaar Reint en Eliza Risseeuw. Samen runnen ze de Jento Hoeve in Zeeuws-Vlaanderen, waar ze met hun kinderen wonen en werken.
In 2020 namen Reint en Eliza het bedrijf over van Reints vader. Ze besloten een nieuwe uitdaging aan te gaan en het bedrijf volledig biodynamisch te maken. Reint had al eerder bij Aeres Warmonderhof een opleiding in biodynamische landbouw afgerond.
"Grappig genoeg hoefden we eigenlijk niet zo veel te veranderen", vertelt hij, "omdat mijn vader al sinds 1992 biologisch boerde. Praktisch gezien houdt biodynamisch in dat je geen bestrijdingsmiddelen gebruikt, alleen met biologische mest werkt en vlinderbloemige planten, preparaten en kruiden toevoegt aan de gewassen om de bodem te verrijken. En dat je werkt volgens kringlooplandbouw." Dat laatste lukte op de Jento Hoeve niet helemaal, omdat er alleen groente wordt verbouwd. Maar daar vond Reint iets op: "We leveren graan en stro aan een biologische geitenboerderij in België, en daarvoor krijgen we compostmest terug. We krijgen trouwens ook nog biologische mest van andere veehouders."
Persoonlijke drijfveer
Wat drijft hen om biodynamisch te telen? Eliza: "Het eindproduct is gewoon supermooi. De groenten ogen vitaal en zijn vol van smaak. Doordat de gewassen langzamer groeien, is ook de kwaliteit hoog."
Rein vult aan: "We hechten er veel waarde aan dat je weet waar iets vandaan komt én waar je product uiteindelijk naartoe gaat. Zo weet ik bijvoorbeeld zeker dat de zaden die we kopen biologisch zijn en dat onze witte bonen naar Luna e Terra gaan. Een leuk weetje: Zeeuws-Vlaanderen is een echte droge bonenregio, de voortrekker in ons land. We hebben hier dan ook de meeste zonuren en de hoogste temperaturen van heel Nederland."
Meer biodynamische smaken
De witte bonen profiteren volop van het gunstige Zeeuws-Vlaamse klimaat - en de consumenten van Luna e Terra dus ook. Net als van al die andere groenten van biodynamische telers uit het conserven-assortiment.
Zoals de appels van Maaike Bischot (die worden gebruikt in de appel-mangopuree, appelmoes en de appel-banaanpuree), de rode bieten en zoete mais van Piet van Andel, de sperziebonen van Sijbrand Westra, en de doperwten, wortels, rode kool en zuurkool van Tom Saat. Allemaal eerlijke groenten van Nederlandse bodem. En doordat ze maar weinig kilometers afleggen, zijn de groenten van Luna e Terra ook nog eens extra duurzaam.
Wie en wat?
Kennismaken met deze en andere biodynamische telers achter onze Luna e Terra-conserven? Scan de QR-code op het etiket en ontdek wie ouw groente in de pot heeft geleverd. Altijd leuk om te weten. Want zoals Reint zegt: "Het is goed te weten waar iets vandaan komt."