Rode kool

Goede buren kunnen elkaar een handje helpen. Daarom plant de biodynamische teler van deze rode kool, salie naast de jonge kwetsbare koolplantjes. Salie zorgt ervoor dat de plantjes gevrijwaard blijven van schadelijke insecten. Deze rode kool is in Nederland geoogst en verwerkt. Het blad dat na oogst op het land achter blijft, wordt omgewerkt als extra groenbemesting voor de grond.