Vitaal ouder worden met Ekoplaza | Tips en receptinspiratie

Wie wil er nou niet gezond en vitaal ouder worden?

Naarmate we ouder worden wordt het nóg belangrijker de kwaliteit van onze voeding hoog te houden. Bij Ekoplaza ondersteunen we je in een gezonde leefstijl wat bijdraagt aan gezond en vitaal ouder worden. We hebben leuke tips en heerlijke recepten voor je klaargezet. Onze ambassadrice Marjolein Dubbers deelt haar kennis en ervaring graag met jou. We nemen je mee in haar mening over gezond, energiek en vrolijk ouder worden.

Tip: Haar nieuwe boek Eet meer energie komt uit! En dat gaat gepaard met een leuk feestje in Nijmegen Ziekerstraat, Marjoleins vaste Ekoplaza. Op zaterdag 1 december, tussen 14.00 en 17.00 uur ben je welkom om Marjolein te ontmoeten én jouw nieuwe boek te laten signeren. Bij aankoop van de eerste druk (in Ekoplaza Nijmegen op 1 december) ontvang je een leuke goodiebag én krijg je een Masterclass Energieboost ter waarde van 57 euro kado. Mis het niet!

Bounty in a jar

4 personen

Homemade pesto van rucola

1 persoon

Restjessalade met kip Harissa

2 personen

Vitaal ouder worden

Het is goed om naarmate je ouder wordt steeds kritischer te worden over wat je in je mond stop. En natuurlijk ook wat je op je huid smeert en sprayt want ook dat ziet je lichaam als voeding. Het gevoel dat je lichaam protesteert in de vorm van klachten horen we steeds vaker.

Het gevoel dat je lichaam protesteert in de vorm van klachten horen we steeds vaker. Vooral vrouwen boven de 40 krijgen de rekening gepresenteerd van de bewerkte, onvolwaardige voeding (vulling!) die we overal voorgeschoteld krijgen. Hierin kunnen hormoonverstorende stoffen zitten die het vrouwenlichaam ziek en dik kunnen maken. In biologische voeding en natuurlijke verzorgingsproducten zitten veel voordelen: meer voedingsstoffen, minder hormoonverstoorders. Wil je meer weten over voeding en hormonen, daarover lees je in het Energieke Vrouwen Voedingskompas van Marjolein. Wil je meer weten over hoe energie in je lichaam wordt aangemaakt lees dan het boek Eet meer energie.

Om jou te ondersteunen hebben we in samenwerking met Marjolein verschillende lekkere recepten samengesteld. Daarnaast zijn haar boeken te koop in onze Ekoplaza filialen.

Voldoende voedingsstoffen

Wil je fit blijven? Dan is het goed om dagelijks te letten op de variatie aan voedingsstoffen die je binnen krijgt. Want variatie geeft je op termijn voldoende energie voor een fitte leefstijl. Hierbij gaat het niet alleen om calorieën, maar ook om alle stoffen bij elkaar die je binnenkrijgt. Zoals vitamines, mineralen, antioxidanten, plantenstoffen en vezels.

Er zijn verschillende redenen waarom het niet voor zich spreekt dat je je met voldoende voeding ook gezond en energiek voelt. Het kan liggen aan het soort voedsel dat je kiest, aan de verhouding tussen de macronutriënten koolhydraten, eiwitten en vetten of aan gebrek aan micronutriënten zoals vitamines en mineralen.

Heb jij soms het gevoel dat je suikerverslaafd bent?
We herkennen allemaal zo'n dag dat je voor een gezond ontbijt en lunch kiest, maar wanneer het tegen vieren begint te lopen, je gedachten steeds weer afdwalen naar zoetigheid. Ook Marjolein kent dit probleem en geeft in haar blog tips om af te kicken van suiker.

Zoete aardappel-frittata

2 personen

Boekweitpannenkoekje met vulling

4 personen

Kanonnetje eiwitten

4 personen

Maak kennis met
Marjolein Dubbers

Marjolein Dubbers (1958) ontdekte in een flinke burn-out de kracht van vitale voeding: “Door mijn voedingspatroon drastisch te veranderen kreeg ik, tegen alle verwachting in, op korte termijn mijn energie terug. Zelfs op een hoger niveau dan ik jarenlang had gehad! Mijn kennis en ervaring deel ik met andere vrouwen via mijn Energieke Vrouwen Academie én mijn ambassadeurschap voor Ekoplaza.”

In haar boeken Het Energieke Vrouwen VoedingsKompas en Eet meer energie lees je alles over hormoonbalans en hoe energie in je lichaam wordt aangemaakt. Het zijn interessante boeken voor elke vrouw om inzicht te krijgen in hoe hormonen werken en hoe je zo lang mogelijk vitaal en gezond blijft. Het bevat een schat aan kennis en waardevolle tips. De mening van Marjolein over gezond, energiek en vrolijk ouder worden? Ze schrijft regelmatig blogs voor Ekoplaza, je leest ze hier.

Het verhaal van Marjolein

"Suikerverslaafd; ik weet er alles van. Jarenlang koos ik voor een redelijk gezond ontbijt en lunch. Maar o wee als het tegen vieren begon te lopen; dan begon de droppot of een stuk chocola achterin mijn bureaula naar me te knipogen en als ik daaraan begon was er geen houden meer aan." Lees verder >>

"Onlangs in mijn werkvakantie probeerde ik het weer eens: ik at voor de variatie een (spelt)boterham dik belegd met avocado en tomaatjes. Helaas; binnen twee uur had ik buikpijn. Darmpijn noem ik dat. Mijn darmen protesteerden duidelijk tegen het gluten in de boterham." Lees verder >>

"Ik zeg voor de grap wel eens: ik tel geen calorieën maar voedingsstoffen. Die vallen natuurlijk niet te tellen maar ik bedoel wel serieus dat ik erop let of ik genoeg variatie aan voedingsstoffen binnen krijg. Alleen volop variatie zal me op termijn volop energie blijven geven." Lees verder >>