Gerrit marsman sr. & jr. van de eerste

Omschakelen naar bio

Gerrit jr.: "In die tijd dat mijn vader omschakelde naar biologisch, waren andere agrariërs sceptisch omdat mijn vader niet volgens het gangbare patroon teelde en dat volgens hen niet kon. Mijn vader schafte de chemische bestrijdingsmiddelen af en werkte in plaats van met kunstmest weer met ouderwetse stalmest en organische compost afkomstig van het nabijgelegen natuurpark De Weerribben.

En is in de Noordoostpolder het stikstofoverschot het laatste jaar gestegen, uit onderzoek blijkt dat er bij ons juist meer organische stof in de bodem zit, dan op een vergelijkbaar gangbaar bedrijf op dezelfde grondsoort. Wij zien dat terug in mooie biologische gewassen en meer CO2-opslag in de bodem. Dit helpt dus tegen het broeikaseffect.”

Gesloten kringloop en een korte keten

“Sinds mijn 18e zit ik al in het bedrijf, dus ik weet niet beter dan dat wij biologisch telen. Telen zonder chemische bestrijdingsmiddelen is voor mij de juiste manier om voedsel te verbouwen. Wij werken veelzijdig: met melk- en pluimvee, akkerbouw voor onze eigen voederwinning, de groenteteelt en eigen verzuiveling van de melk, inclusief kaasmakerij. Groenteafval en de wei (reststroom van het kaasmaken) gaat naar de varkens. " 

"Onze windmolen voorziet in de elektriciteitsbehoefte. We werken met een zo regionaal mogelijk gesloten kringloop en zorgen voor een korte keten. Via de eigen boerderijwinkel verkopen we ook direct aan de consument. We weten dus precies voor wie we telen. Zo gaat de pastinaak van het veld direct de winkel in en belandt binnen een straal van vijf kilometer bij de klant op zijn bord,” aldus Gerrit jr.