search more divide
icon Inloggen
cart
Zoetzure bloemkool
Zoetzure bloemkool

Hoofdgerecht

Zoetzure bloemkool

  • • Hoofdgerecht
  • • 4 personen
  • • 180 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• ½ bloemkool, in kleine roosjes
• 600 ml natuurazijn
• 200 g suiker
• 4 jeneverbessen
• 2 laurierblaadjes
• 1 el mosterdzaad

BEreidings wijze

  1. Breng alle ingrediënten behalve de bloemkool in een pan aan de kook.
  2. Giet de kokendhete azijn op de bloemkoolroosjes en laat afkoelen. Bewaar in de koelkast en gebruik als tafelzuur.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2017. Je maakt van dit recept eenvoudig een piccalilly: bind het azijnmengsel met een eetlepel bloem en voeg wat kurkuma toe voor smaak en kleur.