Hoofdgerecht
Zoetzure bloemkool
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 180 kcal / portie
Hoofdgerecht
Zoetzure bloemkool
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 180 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- ½ bloemkool, in kleine roosjes
- 600 ml natuurazijn
- 200 g suiker
- 4 jeneverbessen
- 2 laurierblaadjes
- 1 el mosterdzaad
BEreidings wijze
- Breng alle ingrediënten behalve de bloemkool in een pan aan de kook.
- Giet de kokendhete azijn op de bloemkoolroosjes en laat afkoelen. Bewaar in de koelkast en gebruik als tafelzuur.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst 2017. Je maakt van dit recept eenvoudig een piccalilly: bind het azijnmengsel met een eetlepel bloem en voeg wat kurkuma toe voor smaak en kleur.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!