Witloftaart met walnoten
Witloftaart met walnoten

Bakken

Witloftaart met walnoten

  • Bakken
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

DEEG:
200 g bloem
100 g koude boter, in blokjes
1 ei
Mespuntje zout
VULLING:
6 witlofstronkjes, buitenste blaadjes en kern verwijderd
200 g geraspte kaas
150 g crème fraîche
50 g walnoten, gehakt
Klontje boter
Peper
Ook nodig: ingevette quichevorm

BEreidings wijze

  1. Meng voor het deeg bloem en zout door elkaar en snijd de boter er met twee messen door.
  2. Klop het ei door 1 eetl. koud water en kneed door het bloemmengsel tot je een samenhangende bal hebt. Laat het deeg afgedekt met huishoudfolie 30 minuten in de koelkast rusten.
  3. Verwarm de oven voor op 200ºC. Halveer voor de vulling de witlofstronkjes in de lengte. Verwarm de boter en bak de witlof hierin even aan. Bekleed de ingevette vorm met het deeg bodem en opstaande rand.
  4. Bestrijk de deegbodem met de crème fraîche en maal er wat peper over. Verdeel hierop de witlof en bestrooi met de kaas en de walnoten. Bak de taart in ca. 25 minuten goudbruin en gaar

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Lekker Weten Winter