search more divide
cart
Warme ontbijtbowl met granen en groenten
Warme ontbijtbowl met granen en groenten

Ontbijt

Warme ontbijtbowl met granen en groenten

  • • Ontbijt
  • • 1 persoon

Ingrediënten lijst

• 100 g spinazie, gewassen en gedroogd
• 100 g kiemen
• 50 g teffvlokken
• ½ avocado, in schijfjes
• 1 el tahin
• 1 el geroosterd sesamzaad
• 1 el kokosolie
• ½ tl kerrie
• ½ tl kurkuma, vers geraspt of poeder
• Snufje zout

BEreidings wijze

  1. Kook de teff (of andere granen) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen de kokosolie in een wok en slink hierin de spinazie op hoog vuur. Breng op smaak met zout, kerrie en kurkuma.
  3. Schep de warme teff in een kom en leg de spinazie, de avocado en de kiemen erbovenop. Bestrooi met sesamzaad en lepel de tahin erover.

Boodschappen lijst

Tips

Voor 1 grote of 2 medium bowls