Bakken
Volkoren bananenbrood met chocola
- Bakken
- 8 personen
- 250 kcal / portie
Bakken
Volkoren bananenbrood met chocola
- Bakken
- 8 personen
- 250 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 200 g volkorenmeel
- 4 overrijpe bananen
- 2 eieren
- 100 ml milde olie of boter
- 100 ml melk
- 50 ml ahornsiroop
- 50 g cacaonibs
- 50 g pure chocolade, klein gehakt
- 1½ tl wijnsteenbakpoeder
- 1 tl vanillearoma of 1 zakje vanillesuiker
- ½ tl baksoda
- ½ tl zout
- Ook nodig: cakevorm, lichtjes ingevet en bekleed met bakpapier
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 170℃.
- Meng olie, ahornsiroop, melk, vanillearoma, eieren en banaan door elkaar met een mixer.
- Meng het bakpoeder, baksoda en het zout door het meel en spatel het daarna door het bananenmengsel. Roer niet teveel.
- Meng de cacaobibs ende gehakte chocolade erdoor en schep het mengsel in de vorm.
- Bak in 40-50 minuten gaar in de oven. Het is gaat als een prikker er droog uitkomt. Houd de tijd in de gaten: van te lang bakken droogt het brood uit en het moet juist een beetje smeuïg zijn van binnen.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!