Salade
Vegan maaltijdsalade met bloemkool
- Salade
- 4 personen
- 547 kcal / portie
Salade
Vegan maaltijdsalade met bloemkool
- Salade
- 4 personen
- 547 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 180 g plantaardige baconreepjes
- 150 g blanke amandelen
- 100 g spinazie, gewassen en gedroogd
- 40 g vegan geraspte kaas
- 2 sinaasappels, sap en rasp
- 1 bloemkool, in roosjes en vervolgens in plakken van ca. 3 cm dik
- 1 rode ui, in halve ringen
- 2 el kappertjes
BEreidings wijze
- Leg de bloemkoolplakjes in een slakom. Meng het sap en rasp van de sinaasappels erdoor en een snufje zout en laat marineren.
- Rooster de amandelen in een koekenpan op laag vuur (ca. 5 minuten).
- Bereid de baconreepjes zoals op de verpakking staat aangeven.
- Hussel alle ingrediënten elkaar en serveer.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!