Vegan club sandwich

• 200 g vegan roerbakstukjes naturel, bereid zoals op de verpakking staat vermeld

• 60 g vegan bacon, bereid zoals op de verpakking staat vermeld

• 8 sneetjes boerenbrood volkoren

• 8 blaadjes kropsla

• 2 tomaat, in plakjes

• 1 rode ui, in halve ringen

• 1 zakje naturel chips

• 4 el vegan mayonaise

• Zout & peper

Verwarm de oven voor op 180°C of gebruik de broodrooster. Leg de sneetjes naast elkaar op het ovenrooster en toast ze zo in ca. 5 minuten goudbruin (keer halverwege) of toast het brood in de broodrooster.
Beleg 4 sneetjes met de vegan mayonaise, kropsla, tomaat, rode ui, vegan roerbakreepjes en vegan bacon. Bestrooi met zout en peper en dek af met de andere sneetjes brood.
Snijd de sandwiches schuin doormidden en serveer met een zakje chips.