Vegan BLT sandwich
Vegan BLT sandwich

Lunch

Vegan BLT sandwich

  • Lunch
  • 2 personen
  • 432 kcal / portie

Ingrediënten lijst

4 sneetjes wit zuurdesembrood
60 g vegan bacon
4 bladeren kropsla, gewassen en harde nerf verwijderd
1 tomaat, in plakjes
1 babyavocado, in plakjes
1 el veganaise garlic
1 tl kokosolie
Zout en peper

BEreidings wijze

  1. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de ‘bacon’ zachtjes uit.
  2. Rooster intussen het brood of laat vers.
  3. Besmeer 2 van de sneetjes met de knoflook-veganaise en beleg ze met sla, bacon, tomaat en avocado. Bestrooi met zout en peper en dek af met de overige sneetjes.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Lente 2021