Ingrediënten lijst

• SALADE:

• 2 koolrabi's, in kleine blokjes

• 1 tomaat, zaadlijsten verwijderd en in kleine blokjes

• 1 bosuitje, in ringetjes

• Handje walnoten, grof gehakt

• Klein handje munt, kleingesneden

• Klein handje koriander, kleingesneden

• Zout & peper

• DRESSING:

• 60 ml olijfolie

• 40 ml limoensap

• 40 g gemengde noten

• 20 ml sojasaus

• 2 el agavesiroop

• ½ rode peper, zaadlijsten verwijderd en in ringetjes

• Klein scheutje water