Hoofdgerecht

Thaise rijstnoedels met zoete pindasaus

  • Hoofdgerecht
  • 2 personen

Ingrediënten lijst

  • 400 g groenten naar keuze, bijv. courgette en wortel
  • 150 g kipfilet
  • 125 g thaise rijstnoedels
  • 1 el sesamolie
  • SAUS:
  • 5 el mirin
  • 3 el sesamolie
  • 2 el fijne pindakaas
  • 2 el sesamzaad
  • 1 el ahornsiroop

BEreidings wijze

  1. Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de noedels in 3-4 minuten gaar en spoel af met koud water. Snijd de kip in reepjes. Doe een eetlepel sesamolie in een hete koekenpan en bak de kip 5-7 minuten op hoog vuur. Draai het vuur zacht. Meng de ingrediënten voor de saus, behalve het sesamzaad, met 4 el water. Voeg toe aan de kip en bak nogmaals 2 minuten.
  2. Bak of kook de groenten van jouw keuze gaar. Dien de borden op en bestrooi de kip met sesamzaad.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig van Terrasana.

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!